Chili con carne w papryce – prosty i zdrowy obiad
Chili con carne to pikantne duszone mięso, które jest popularne w kuchni meksykańskiej i amerykańskiej.
Może być podawane z różnymi dodatkami, takimi jak ryż, fasola, kukurydza czy też papryka. W poniższym przepisie proponujemy wersję z papryką, która dodaje daniu lekkości i jest świetną alternatywą dla typowych składników.
Jak przygotować chili con carne w papryce?
Składniki potrzebne do przygotowania dania (dla 4 osób):
- 1 średnia papryka czerwona
- 1 średnia papryka zielona
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 puszka czerwonej fasoli (400 g)
- 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
- 1 łyżeczka cuminu
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na początek pokrój paprykę i cebulę w kostkę. Czosnek również posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej i wrzuć mielone mięso. Smaż je, aż zmieni kolor na brązowy.
- Dodaj paprykę, cebulę i czosnek do mięsa. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Następnie dodaj cumin, kmin rzymski, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
- Do całości wlej krojone pomidory i fasolę. Wymieszaj wszystko dokładnie i duś przez około 20-30 minut na małym ogniu.
- Podaj chili con carne w papryce z ryżem lub chlebem. Możesz też podać je z kwaśną śmietaną i posiekaną natką pietruszki.
To proste w przygotowaniu danie jest pełne smaku oraz bogate w białko. Papryka dodaje lekkości i witamin, dzięki czemu jest to zdrowa opcja na obiad. Możesz również dodać inne warzywa, takie jak cukinia czy bakłażan, aby jeszcze bardziej urozmaicić smak dania.
Z serwisu www.pikantna.pl można dowiedzieć się, że chili con carne w papryce to świetna opcja dla osób, które chcą zdrowo się odżywiać, ale nie chcą rezygnować z pikantnych smaków. Spróbuj przygotować to danie i ciesz się pysznym, fit obiadem.
